Nouvelle-Zélande détente : sources chaudes, vignobles et fjords

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Cet itinéraire parcourt la Nouvelle-Zélande à un rythme contemplatif en neuf jours, privilégiant les expériences sensorielles sans effort physique. Il commence à Auckland avec l'île de Waiheke, une île d'oliveraies et de vignobles à 40 minutes de ferry, où les domaines viticoles Mudbrick et Cable Bay proposent des dégustations avec vue sur le golfe. Les bassins chauds de Rotorua au Polynesian Spa, avec leurs bains minéraux privés face au lac, incarnent la détente absolue. Marlborough est le berceau mondial du sauvignon blanc ; Cloudy Bay et Brancott proposent des dégustations au milieu des vignes, avec les montagnes en toile de fond. Hanmer Springs, dans la vallée alpine du Canterbury, allie bassins géothermaux et soins spa. Akaroa, le village français de la péninsule de Banks, offre des croisières d'observation des dauphins et une cuisine francophone. Queenstown constitue le point d'orgue : la croisière sur le Milford Sound à bord d'un bateau haut de gamme avec dégustations de vins, Tekapo Springs sous les étoiles et les restaurants de chefs au bord du lac Wakatipu.